Landau / Rhein-Neckar – Brot und Backwaren in allen Variationen werden auf dem mittlerweile dritten Brotmarkt während des Landauer Maimarktes angeboten. Die Bäckerinnung Pfalz-Rheinhessen präsentiert sich am Sonntag, 26. April, mit mehreren Bäckereibetrieben aus der Region in der SÜWEGA-Halle auf dem Maimarktgelände. Eröffnet wird der Brotmarkt um 11 Uhr durch Oberbürgermeister Hans-Dieter Schlimmer und die Landauer Weinprinzessin. Die „Bäckersänger“ geben dabei ihre musikalische Unterstützung.
Im Anschluss daran ist eine Brotprüfung durch prominente Vertreter aus Wirtschaft und Politik vorgesehen. Während des Marktes führt der Sachverständige des Bäcker-Zentralverbandes, Karl-Ernst Schmalz, eine Brotprüfung nach den Richtlinien der Deutschen Landwirtschaftsgesellschaft (DLG) durch. Im Eingangsbereich wird in einem Holzofen den ganzen Tag über Brot gebacken.
Die Besucher des Marktes haben Gelegenheit, das „Backwerk“ kennen zu lernen, Kostproben zu genießen und auch Backwaren zu kaufen. Des Weiteren können sich Interessierte über Aus- und Fortbildungsmöglichkeiten im Bäckerhandwerk in den Bereichen Fachverkäufer/in, Verkaufsleiter/in, Bäcker/in, Bäckermeister/in, Betriebswirt/in (HWK) direkt bei den ausstellenden Bäckereibetrieben informieren. Das Ende der Veranstaltung ist gegen 18 Uhr vorgesehen.
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