Speyer/Metropolregion Rhein-Neckar – Speyer kocht Eintopf – „Fair ge-kocht“: Mitmach-Aktion zur nachhaltigen Ernährung
Bildlegende von li.: Cordula Schmidt-Hamburger (Weltladen), Bärbel Schäfer (Ev. Kirche der Pfalz), Sandra Süß (Lokale Agenda 21/ Nachhaltigkeitsmanagement), Oberbürgermeister Hansjörg Eger, Angela Magin (Stadtbibliothek), Maria-Theresia Kruska (Abt. Umwelt und Forsten), Doris Hoffmann (Weltladen), Susanne Mayrhofer (Netzwerk Umweltbildung)
„Viele Köche verderben keinen Eintopf“, ist Oberbürgermeister Hansjörg Eger überzeugt und ruft Gaststätten, Kantinen, Schulen, Kitas und Privatpersonen dazu auf, sich bei der ersten stadtweiten Mitmach-Aktion „Fair ge-kocht – Eine Stadt kocht Eintopf“ am 12. September 2012 zu beteiligen. Ziel sei es mit Freude, Kreativität und Geselligkeit bei der Bevölkerung das Bewusstsein für Nachhaltigkeit zu entwickeln, erläuterte der OB beim heutigen Pressegespräch im Stadthaus. Er dankte den Akteuren um Sandra Süß, Nachhaltigkeitsmanagerin und Lokale Agenda 21 Beauftragte der Stadt Speyer, für Idee und Umsetzung „mit vereinten Kräften“.
Präsentiert wird die Mitmach-Aktion in der Speyerer Innenstadt beim Bauernmarkt am 15. September 2012 mit Info- und Aktionsständen. Höhepunkt wird eine Kochaktion in Zusammenarbeit mit dem Ministerium für Umwelt, Landwirtschaft, Ernährung, Weinbau und Forsten sein, das hierzu einen Starkoch gewinnen will, der gemeinsam mit den Schüler der Burgfeldschule einen nachhaltigen Eintopf kochen soll.
Teilnehmer der Mitmach-Aktion können am 12. September das „Fair ge-kocht“-Logo anbringen und anschließend Rezepte und Fotos ihrer Kochaktion für ein Online-Kochbuch einreichen. Nachhaltig und fair gekocht wird in der eigenen Küche. In den Topf kommen regionale und saisonale Zutaten, aus ökologischem Anbau und fairem Handel. Mindestens ein Kriterium muss erfüllt werden. Die Schwelle sei bewusst niedrig gehalten, um eine möglichst breite Bürgerbeteiligung erzielen zu können, erläutert Eger. Anmeldeschluss ist der 31. August 2012. Der Info-Flyer mit Anmeldeformular geht an potentielle Teilnehmer wie Gaststätten, Betriebs-Kantinen, Schulen und Kindertagesstätten und wird Anfang Juni in den Bürgerbüros sowie im Weltladen ausgelegt und ist unter www.speyer.de abrufbar.
„Fair ge-kocht – Eine Stadt kocht Eintopf“ wolle bewusst machen, dass jeder Konsument beim Einkauf der Zutaten entscheide, wie die Lebensmittel produziert würden. Durch die Auswahl nachhaltiger Zutaten schone er die Umwelt und trage dazu bei, dass die Ressourcen von heute auch in Zukunft zur Verfügung stehen, verdeutlicht Sandra Süß die lokale Mitverantwortung an globalen Entwicklungen.
Neben der Mitmach-Aktion bieten die Akteure der Lokalen Agenda 21 zahlreiche Veranstaltungen zum Thema Nachhaltigkeit: In der Gedächtniskirche zeigt die Arbeitsstelle Frieden und Umwelt und die Arbeitsstelle Bildung und Gesellschaft der Evangelischen Kirche der Pfalz vom 12.9. -7.10.2012 die Ausstellung „Klimaschützer in Rheinland-Pfalz“. Der Weltladen Speyer, dessen Lebensmittelangebot zu 70 % Bio zertifiziert sind, lädt unter dem Motto „öko & fair ernährt mehr“ Ende September zur fairen Woche. Die Stadtbibliothek rückt mit Medien wie „Die Essensvernichter – Warum die Hälfte aller Lebensmittel im Müll landet und wer dafür verantwortlich ist“ oder „Generation Mietwagen“ das Thema „Nachhaltig leben“ in den Fokus. Auch die VHS leistet ihren Beitrag zur Umwelt- und Entwicklungserziehung. Eröffnet wird das kommende Semester mit dem Vortrag „Fairer Handel und Nachhaltigkeit“, den Abschluss bildet eine waldpädagogische Aktion. Dazwischen stehen eine Exkursion zur Bioland Hofgemeinschaft Mechtersheim und Seminare zu nachhaltiger Ernährung wie heimischen Pflanzenkulturen auf dem Programm. Grunderziehung in Fragen der Nachhaltigkeit findet u.a. in der Flohkiste und in der Freien Reformschule statt, die beim Eintopfkochen mit dabei sind, wie Susanne Mayerhofer vom Netzwerk Umweltbildung berichtet.
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