Heidelberg -Vegetarisch kochen – Genuss ohne Fleisch
Heidelberg/Metropolregion Rhein-Neckar -Schmackhaft, gesund, abwechslungsreich und vielfältig – diese Ansprüche stellen Hobbyköche und solche, die es vielleicht noch werden wollen, an eine zeitgemäße Ernährung. Längst ist klar, dass dazu nicht unbedingt Fleisch und Fisch gehören müssen.
Mittlerweile bietet die vegetarische Küche jenseits vom bloßen ‚Beilagen-Essen‘ früherer Zeiten ein breites Spektrum von gesunden, abwechslungsreichen Gerichten und interessanten Rezepten, bei denen das Etikett ‚vegetarisch‘ keinerlei Verzicht mehr bedeutet.
Viele dieser Köstlichkeiten kann man auch mit wenig Aufwand und großer Wirkung selbst herstellen. Egal ob eher national oder asiatisch, ob Vorspeise, Hauptgericht, Dessert oder Fingerfood: eine ganze Reihe von Kochkursen der vhs zeigt, was heute (auch vegetarisch) möglich ist und schmeckt. Hauptmitspieler im ‚vegetarischen Küchenkonzert‘ sind auf jeden Fall frische Gemüse, hochwertiges Eiweiß und ausgesuchte Gewürze – eine wahre Freude für Augen, Gaumen und Magen!
Wer Appetit darauf hat, in lockerer Runde unter kompetenter Anleitung zu kochen und gerne neue Rezepte ausprobiert, die sich auch zuhause leicht nachmachen lassen, für den sind die neuen Kochkurse der Volkshochschule auf alle Fälle eine kulinarische Fundgrube.
Alle Kurse finden Sie im Internet unter www.vhs-hd.de unter dem Suchbegriff „Vegetarische Küche“ (weitere Informationen unter 0 62 21-91 19-30)
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