Neustadt / Metropolregion Rhein-Neckar – Einen ganzen Tisch voll von köstlich frischgebackenem Stollen überreichten die 1a Konditoren aus Neustadt dem „Lichtblick“ in der Amalienstraße. Herr Wolf vom Cafe Schluckebier, Herr Vogel vom Cafee Sixt, Herr Ehrlich vom Cafee Baßler, Herr Müller von der Confisserie Michel, sowie Herr Hofmann von der Bäckerei Hofmann waren die persönlichen Überbringer. Die Stollen in der 1A-Konditorenstadt zeichnen sich dadurch aus, dass Konditormeister der 1A-Betriebe sich viel Zeit und Fingerspitzengefühl für die Teigherstellung nehmen und nach Ihrem Hausrezept backen. Dazu verwenden Sie Mehl aus der Pfalz, frische Eiern aus der Region und gute Butter für den Grundteig, der die feine Basis der Stollen bildet. Bei der Herstellung setzen die Konditormeister auf eine lange und natürliche Teigführung, Voraussetzung für einen perfekten Stollen, der ganz natürlich und ohne Zusatzstoffe zum erlesenen Genuss wird.
Der Kuchenanstich fand im Kreise vieler Besucherinnen und Besucher der Einrichtung statt. „Es ist sehr schön, dass der „Lichtblick“ mittlerweile in Neustadt auf so große Akzeptanz stößt, und viele Geschäfte die Einrichtung mit Sachspenden versorgen“, so Hans Eber-Huber, Leiter der Einrichtung.
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