• /// METROPOLREGION RHEIN-NECKAR NEWS

Südpfalz – Ein Stück Natur genießen: „Wilde Wochen“ in der Südpfalz

Kreis Germersheim / Südliche Weinstraße / Metropolregion Rhein-Neckar

Über 20 Gastronomen beteiligen sich an den „Wilden Wochen Südpfalz“ und bringen im November und Dezember Wildbret aus dem Pfälzerwald, dem Bienwald und den Rheinauen auf den Tisch. Bei einem Pressegespräch im Wild- und Wanderpark in Silz präsentierten die Landräte Dietmar Seefeldt und Dr. Fritz Brechtel als Vorsitzende der Tourismusvereine Südliche Weinstrasse und Südpfalz Tourismus Landkreis Germersheim sowie Jochen Silbernagel für das Büro für Tourismus der Stadt Landau den neuen Flyer für die Wilden Wochen Südpfalz. Alle beteiligten Häuser sind mit einem entsprechenden Schild markiert und werden auf der Webseite www.soschmecktdiesuedpfalz.de/wildewochen angezeigt. Unterstützt wird die Aktion von den Kreisgruppen Germersheim und Südliche Weinstraße des Landesjagdverbandes Rheinland-Pfalz e.V.

 

„Wildbret ist das verzehrbare Fleisch von freilebenden Tieren, die dem Jagdrecht unterliegen“, informiert Dietmar Seefeldt, Landrat Südliche Weinstraße. „Wer die Vorteile von Wildbret kennt, ist schnell überzeugt: Wildbret ist ein sehr hochwertiges, vitamin- und nährstoffreiches Fleisch, das viel Eiweiß enthält und nur einen geringen Fettanteil hat. Außerdem unterliegen die Tiere keinem Schlacht- und Transportstress, da sie in ihrer natürlichen Umgebung erlegt werden“, so Seefeldt. „Umso mehr freue ich mich, dass diese gemeinsame Aktion der Tourismusvereine und Jagdverbände von den gastronomischen Betrieben gerne unterstützt wird. Denn durch den eigenen Verzehr lassen sich die Gäste am besten von den Vorzügen dieses regionalen Produktes überzeugen.“

 

„Das Fleisch von Wildschwein, Reh- und Rotwild aus dem heimischen Wald gilt als natürliches und regionaltypisches Lebensmittel, weil es im Gegensatz zu den Nutztieren des Menschen in seiner natürlichen Umwelt lebt. Eine artgerechtere Unterbringung als die Natur selbst, gibt es nicht. Und das schmeckt man“, so Landrat Dr. Fritz Brechtel (GER).

 

„Rein statistisch gesehen, gönnen sich die Bundesbürgerinnen und Bürger nur zwei Wildmahlzeiten pro Jahr – das sind rund 450 Gramm pro Kopf“, zitiert Jochen Silbernagel, Beigeordneter der Stadt Landau, eine Statistik des Bundeszentrums für Ernährung, Bonn. „In der Südpfalz ist diese Zahl vermutlich deutlich höher, weil unsere Tourismusvereine und Jagdverbände schon seit einigen Jahren daran arbeiten, Einheimische und Gäste mit den `Wildwochen Südpfalz´ für Wild aus heimischer Jagd zu begeistern“, erklärt er.

 

Das unterstreicht auch Klaus Walter, der als Vorsitzender der Kreisgruppe Südliche Weinstraße des Landesjagdverbandes rund 600 Jäger vertritt, die wegen der Wildwochen eine gesteigerte Nachfrage nach Wildfleisch aus der Gastronomie erfahren. „Nichts motiviert uns Jäger mehr, als zu wissen, dass unser Wildfleisch von Gastronomen und Verbrauchern gut angenommen wird und als leckeres Wildgericht auf dem Teller landet.“

 

Ein paar spannende Informationen zu Wildfleisch:

Wildbret gilt nach wie vor als Delikatesse. Das Fleisch punktet nicht nur beim Geschmack, sondern überzeugt auch mit tiergerechter Haltung und den Nährwerten. Das Fleisch ist überwiegend fettarm, kernig in seiner Struktur und hat einen feinaromatischen Geschmack. Aufgrund des hohen Bewegungsgrads der Tiere hat es nur wenig Fett, was dazu noch zu über 60 Prozent aus mehrfach ungesättigten Fettsäuren besteht.

 

Die Gewinnung von Wildbret unterliegt genauso wie die klassische Fleischproduktion den strengen Vorgaben nach dem EU-Hygienerecht. Im Staatswald des Landes Rheinland-Pfalz ist zudem die Verwendung bleifreier Munition bei der Jagdausübung Pflicht. Beim Wildschwein kommt überdies nur Fleisch in den Verkauf, das auf Trichinen untersucht ist und dessen Strahlenbelastung unterhalb des gesetzlichen Schwellenwertes liegt. Als „bio“ darf Fleisch von Wildschweinen und Co. übrigens nur dann gekennzeichnet werden, wenn es aus Gatter- und damit aus Nutztierhaltung stammt.

 

Theoretisch ist Wild Saisonware, denn für viele Tiere sind bestimmte Schonzeiten festgelegt. Tatsächlich aber ist auch heimisches Wildbret das ganze Jahr über als Tiefkühlware erhältlich.

 

Nähere Infos zu den an den `Wilden Wochen´ teilnehmenden Betrieben, Bezugsadressen für Wildfleisch, Rezepte und Veranstaltungstermine finden Sie auf
www.soschmecktdiesuedpfalz.de/wildewochen

Hier gibt’s Wild aus der Region:

  • Restaurant Zum Alten Kurhaus Trifels, Annweiler
  • Zur Alten Gerberei, Annweiler
  • 1A Die Kochschule, Bellheim
  • Restaurant Schneider, Dernbach
  • Gaststätte Hahn, Dernbach
  • Hotel Pfälzer Hof – Restaurant Garten Eden, Edenkoben
  • Landgasthof Klosterstüb‘l, Eußerthal
  • Birkenthaler Hof, Eußerthal
  • Koch’s Restaurant, Kandel
  • Hotel zum Riesen, Kandel
  • Brasserie Wein & Dein im Parkhotel, Landau
  • Vögeli´s WeinNest, Landau-Wollmesheim
  • Curious Nine X Hotel Soho, Landau
  • Toms Näschtl, Landau
  • Hotel Restaurant Castell, Leinsweiler
  • Hotel Restaurant Waldhaus Wilhelm, Maikammer
  • WeinRestaurant Fritz Walter, Niederhorbach
  • Gaststätte am Wild- und Wanderpark, Silz
  • Arens Hotel 327mNN, St. Martin
  • Hotel Restaurant Winzerhof, St. Martin
  • Restaurant Consulat des Weins, St. Martin
  • Waldgaststätte Cramerhaus, Vorderweidenthal
  • Zur Hofschänke, Winden
  • Hotel Restaurant Vater Rhein, Wörth-Maximiliansau

Quellen:

Tourismusvereine Südpfalz-Tourismus Landkreises Germersheim e.V.

Südliche Weinstrasse e.V.

Büros für Tourismus Landau in der Pfalz e.V.

  • MRN-News.de dankt allen Werbepartnern und Meldungseinsendenden vielmals für die erfolgreiche Kooperation.
    >> News einsenden | >> Werbung schalten
    >> Medienservices | >> Über /// MRN-News.de

  • ORTSMELDUNGEN

    MELDUNGEN AUS ALLEN ORTEN DER METROPOLREGION:


    Ort auswählen und “Go” drücken.o” drücken.Ort auswählen und “Go” drücken.

  • INSERAT
    Pfalzbau Ludwigshafen


    INSERAT
    Kuthan Immobilien


    INSERAT
    HAUCK KG Ludwigshafen

    INSERAT
    Edeka Scholz


    INSERAT
    VR Bank Rhein-Neckar

    INSERAT
    MRN-Shop.de


    INSERAT

  • MEDIENPARTNER
    Raphael B. Ebler Medienproduktion

  • WEITERE AKTUELLE TOPMELDUNGEN

      Heidelberg – Annette Bühler, Leiterin des Standesamtes, wurde in den Ruhestand verabschiedet

    • Heidelberg – Annette Bühler, Leiterin des Standesamtes, wurde in den Ruhestand verabschiedet
      Heidelberg / Metropolregion Rhein-Neckar(red/ak) – Mit einem herzlichen Dank für ihr jahrzehntelanges Engagement verabschiedete die Stadt Heidelberg die Leiterin des Standesamtes in den Ruhestand. Seit 2002 stand Annette Bühler an der Spitze des Amtes, hat unzählige Paare getraut, Geburtsurkunden ausgestellt und die Bürgerinnen und Bürger bei anderen wichtigen Lebensereignissen begleitet. INSERAT Wasserspass in den Schwimmbädern ... Mehr lesen»

    • Speyer – Osterferien in der Walderholung 2025

    • Speyer – Osterferien in der Walderholung 2025
      Speyer / Metropolregion Rhein-Neckar(red/ak) – Die Walderholung öffnet in den Osterferien erneut die Tore für Grundschulkinder aus Speyer und bietet ein vielfältiges Programm rund um das Thema Ostern. So können Eier bunt gefärbt, Kresse-Nester gepflanzt oder Osterhasen gebastelt werden. Das Ganztagsprogramm, von 8 bis 16 Uhr, findet ab Montag, 14. April, bis Donnerstag, 17. April ... Mehr lesen»

    • Landau – WertstoffWirtschaftszentrum bei Edesheim: Problemabfallsammlung am 1. März

    • Landau – WertstoffWirtschaftszentrum bei Edesheim: Problemabfallsammlung am 1. März
      Landau / Metropolregion Rhein-Neckar(red/ak) – Die nächste Sammlung für Problemabfälle findet am Samstag, 1. März, von 8.30 bis 11.30 Uhr beim Wertstoffwirtschaftszentrum Nord in Edesheim statt. Bürgerinnen und Bürger im Landkreis können bei dieser Gelegenheit Problemabfälle aus ihren privaten Haushalten umweltgerecht und kostenlos entsorgen. INSERAT Wasserspass in den Schwimmbädern des Rhein-Pfalz-Kreises Wasserspass im Rhein-Pfalz-Kreis Der ... Mehr lesen»

    • Mannheim – Zu Gast: Der Leica Oskar Barnack Award in den Reiss-Engelhorn-Museen

    • Mannheim – Zu Gast: Der Leica Oskar Barnack Award in den Reiss-Engelhorn-Museen
      Mannheim / Metropolregion Rhein-Neckar(red/ak) – 2025 feiert nicht nur die von Mannheim ausgehende Kunstströmung der „Neuen Sachlichkeit”, sondern auch die weltberühmte Leica Kleinbildkamera ihren 100. Geburtstag. Aus diesem Anlass starten der renommierte Kamerahersteller Leica Camera AG und ZEPHYR – Raum für Fotografie der Reiss-Engelhorn-Museen eine neue Kooperation. Erstmalig präsentieren sie den Leica Oskar Barnack Award ... Mehr lesen»

    • Heidelberg – Wächter hält Zellen auf Kurs – neue Perspektiven für die Behandlung von Leberkrebs

    • Heidelberg – Wächter hält Zellen auf Kurs – neue Perspektiven für die Behandlung von Leberkrebs
      Heidelberg / Metropolregion Rhein-Neckar(red/ak/DKFZ Heidelberg) – Ein Wächtermolekül passt darauf auf, dass die Zellen der Leber nicht ihre Identität verlieren. Das haben Forschende vom Deutschen Krebsforschungszentrum (DKFZ), vom Hector Institut für Translationale Hirnforschung (HITBR) und vom Europäischen Laboratorium für Molekularbiologie (EMBL) herausgefunden. Für die Krebsmedizin ist die Entdeckung von großem Interesse, weil ein Identitätswechsel von ... Mehr lesen»

    • Mannheim – Projekte vom Land als mögliche Auftrags- und Einnahmequelle auch für das Handwerk – Online-Seminar stellt Vergabeplattform Baden-Württemberg vor – Einblicke in den Ablauf der öffentlichen Auftragsvergabe

    • Mannheim – Projekte vom Land als mögliche Auftrags- und Einnahmequelle auch für das Handwerk  – Online-Seminar stellt Vergabeplattform Baden-Württemberg vor – Einblicke in den Ablauf der öffentlichen Auftragsvergabe
      Mannheim / Metropolregion Rhein-Neckar(red/ak) – Die Vergabeplattform Baden-Württemberg ist Thema eines Online-Seminars am Mittwoch, 26. Februar 2025, von 16 bis 18 Uhr, das Handwerksunternehmern Einblicke in die Vergabeverfahren des Landes gibt und aufzeigt, wie sich Aufträge vom Land sichern lassen. INSERAT Wasserspass in den Schwimmbädern des Rhein-Pfalz-Kreises Wasserspass im Rhein-Pfalz-Kreis Aaron Maier, Technischer Berater der ... Mehr lesen»

    • Mannheim – Kindergeld mit 18: Vereinfachtes Antragsverfahren möglich – Erleichtertes Verfahren für Kindergeldberechtigte

    • Mannheim – Kindergeld mit 18: Vereinfachtes Antragsverfahren möglich – Erleichtertes Verfahren für Kindergeldberechtigte
      Mannheim / Metropolregion Rhein-Neckar(red/ak) – Die Familienkasse bietet eine bequeme Lösung für den weiteren Kindergeldbezug für volljährige Kinder an. Drei Monate vor Vollendung des 18. Lebensjahres des Kindes erhalten die Familien ein Schreiben der Familienkasse. Darin wird ein Zugangscode für die Nutzung des Online-Kindergeld-Service übermittelt. Ein unterschriebener Antrag ist damit nicht mehr erforderlich. INSERAT Wasserspass ... Mehr lesen»

    • Ludwigshafen – Peter Stuhlfauth (AfD-Fraktion): Öffentliche Sicherheit ist in Gefahr – Justizvollzugsbeamte müssen besser ausgestattet werden!

    • Ludwigshafen – Peter Stuhlfauth (AfD-Fraktion): Öffentliche Sicherheit ist in Gefahr – Justizvollzugsbeamte müssen besser ausgestattet werden!
      Ludwigshafen / Metropolregion Rhein-Neckar. Anlässlich des entflohenen Häftlings bei einem Krankentransport im vergangenen Dezember in Ludwigshafen äußert sich Peter Stuhlfauth, polizeipolitischer Sprecher der AfD-Fraktion im Landtag Rheinland-Pfalz, wie folgt: INSERAT Wasserspass in den Schwimmbädern des Rhein-Pfalz-Kreises Wasserspass im Rhein-Pfalz-Kreis „Als ehemaliger Polizeibeamter weiß ich, dass Ausrüstung, Ausbildung und Erfahrung die wichtigsten Instrumente im gesamten Berufsleben ... Mehr lesen»

    • Mainz – Mutmaßlicher Auto-Anschlag in München – Herber / Schnieder: Ausländische Intensivstraftäter in RLP sofort in Gewahrsam nehmen

    • Mainz – Mutmaßlicher Auto-Anschlag in München – Herber / Schnieder:  Ausländische Intensivstraftäter in RLP sofort in Gewahrsam nehmen
      Mainz – „Wir müssen handeln: und zwar jetzt! Die Sicherheitslage verschlechtert sich täglich“, erklärt der innenpolitische Sprecher der CDU-Landtagsfraktion und Vorsitzende des Innenausschusses, Dirk Herber, mit Blick auf Rheinland-Pfalz und die bevorstehenden Karnevals-, Fastnachts- und Faschingsumzüge. Rheinland-Pfalz stehe vor dem Höhepunkt der fünften Jahreszeit, der Straßenfastnacht. „Vor dem Hintergrund des mutmaßlichen Auto-Anschlags in München brauchen ... Mehr lesen»

    • Heidelberg – NACHTRAG – Zwei Frauen von Lastwagen überrollt und tödlich verletzt

    • Heidelberg – NACHTRAG – Zwei Frauen von Lastwagen überrollt und tödlich verletzt
      Heidelberg (ots)/ Metropolregion Rhein-Neckar – Wie bereits berichtet kam es am heutigen Donnerstagnachmittag gegen 14:30 Uhr zu einem schweren Verkehrsunfall zwischen einem Lastwagen und zwei Fußgängerinnen. Nach derzeitigem Ermittlungsstand stieß der 65-jährige LKW Fahrer dabei mit seinem Fahrzeug mit einer 44-jährigen und einer 45-jährigen Frau zusammen und überrollte diese im Anschluss. Beide Frauen wurden durch ... Mehr lesen»

    >> ALLE TOPMELDUNGEN
  • MELDUNGEN AUS ALLEN ORTEN DER METROPOLREGION:


    Ort auswählen und “Go” drücken.o” drücken.

  • AKTUELLE VIDEOS

    >> MEHR VIDEOS

  • MRN-NEWS SOCIAL MEDIA

  • MRN-NEWS Exklusive Beiträge

    >> Mehr exklusive Meldungen

  • MRN-NEWS-INFO

    ÜBER /// MRN-NEWS
    Erfahren Sie mehr über die Geschichte und das Selbstverständnis von Metropolregion Rhein-Neckar News - Ihrem Nachrichtenportal für die Metropolregion.
    >> Weitere Informationen

    NEWS EINSENDEN
    Wir bieten allen Institutionen, Vereinen und Unternehmen der Metropolregion Rhein-Neckar, die Möglichkeit MRN-News.de als publizistische Plattform für öffentliche Mitteilungen und Bekanntmachungen zu nutzen. Gerne können Sie uns hierzu Ihre aktuellen und interessanten Nachrichten aus der Metropolregion jederzeit zur Veröffentlichung übermitteln.
    >> So geht's

    MEDIADATEN
    MRN-News ist mit insgesamt über 265.000 Meldungen sowie monatlich mehreren Millionen Seitenabrufen und mehr als rund 1 Mio. Einzelbesuchern eine der umfassendsten und bestbesuchten Onlineportale für Informationen und Nachrichten aus der Region.
    >> Mediadaten einsehen

    WERBEN AUF MRN-NEWS.DE
    Mit einer breitgestreuten und umfänglichen Leserschaft ist MRN-News.de, der ideale Ort für Ihre Werbeschaltung. Wir bieten Ihnen individuelle und multimediale Werbeformen für Ihre Zielgruppe.
    >> Jetzt informieren

    MEDIENSERVICES
    MRN-News ist nicht nur eine Online-Zeitung – MRN-News ist auch ein Mediendienstleister!
    Wir bieten viele Promotions- und Produktionsleistungen im Medienbereich – für Unternehmen, Institutionen, Veranstalter und alle Interessenten.
    >> Mehr hierzu

    WEITERES
    >> AGB
    >> Datenschutzerklärung
    >> Kontakt
    >> Impressum
    >> Startseite
  • Ihr Beitrag bei MRN-News.de

    Wenn Sie uns Nachrichten oder Events zur Veröffentlichung übermitteln möchten, können Sie dies direkt über unsere Website tun:

    >> News/Event einsenden

    Bei Fragen senden Sie einfach eine E-Mail an: info@mrn-news.de.


    • /// MRN-NEWS.de

      Nachrichten Startseite mit den aktuellsten Meldungen, Videos & Events.
      >> zur Startseite | >> aktuellste Schlagzeilen | >>Nachrichtenarchiv

    • MELDUNGEN AUS ALLEN ORTEN DER METROPOLREGION:


      Ort auswählen und “Go” drücken.o” drücken.

    • TOPMELDUNGEN

      Die wichtigsten und interessantesten Meldungen aus allen Themenbereichen.
      >> zu den aktuellen Topmeldungen

      FREIZEIT & KULTUR

      Veranstaltungshinweise, Eventberichte und Unterhaltungsmeldungen.
      >> zur Themenseite Freizeit & Kultur

      POLITIK & RECHT

      Aktuelles aus der kommunalen, regionalen und überregionalen Politik.
      >> zur Themenseite Politik & Recht

      WIRTSCHAFT & ENTWICKLUNG

      Aktuelles aus den Bereichen Industrie, Handwerk, Gewerbe, Regional- und Stadtentwicklung.
      >> zur Themenseite Wirtschaft & Entwicklung

      SPORT & FITNESS

      Aktuelles aus verschiedenen Sportarten und Berichte von Sportveranstaltungen.
      >> zur Themenseite Sport & Fitness

      POLIZEI & SICHERHEIT

      Meldungen über Kriminalität, Unfälle, Feuerwehreinsätze und Rettungsaktionen.
      >> zur Themenseite Polizei & Sicherheit

///MRN-News.de