Sein juristischer Rat wird ebenso geschätzt wie seine Funktion als Kassenprüfer oder als Tierpate. Aber auch als aktives Mitglied des Freundeskreis-Arbeitskreises, der diverse Zooveranstaltungen über das Jahr hinweg praktisch unterstützt, ist der Geehrte sehr geschätzt. Alles Grund genug, den neugeschaffenen Platz mit seinem Namen zu schmücken und dieses zu seinen Lebzeiten, „denn, danach hast Du ja nichts mehr davon!“ bemerkte Back mit einem Schmunzeln und unter Beifall der Gäste. Helmuth Back versäumte es auch nicht, sich bei Förderern des Freundeskreises zu bedanken. So sponserte z.B. die Landauer Gerach Container GmbH einen Materiallagercontainer für den Verein, während ein von der Hornbach Baumarkt AG gestiftete Natursteinskulptur als schwergewichtiges Dekorationsobjekt den neuen Hermann-Ernst-Platz schmückt.
Der Landauer Architekt Peter Buchert, selbst langjähriges Vereinsmitglied, stellte seine planerische Tätigkeit für die Gestaltung des Platzes honorarfrei zur Verfügung. Hermann Ernst bedankte sich in einer spontanen Ansprache ausdrücklich für die Ehrung durch den Verein und verwies darauf, dass es ihm über die Jahrzehnte ein besonderes Anliegen ist, den Landauer Zoo als unverzichtbare Kultur- und Bildungseinrichtung der Stadt zu fördern. „Wo sonst können gerade Kinder in einer Welt, in der Tiere und Natur vom Menschen immer stärker zurückgedrängt werden, besser für deren Erhalt sensibilisiert werden“, sagte Ernst. Daher bleibe es sehr wichtig, dass der Förderverein des Zoos sich weiter so großartig engagiere.